英山云雾茶制作技能大赛举行 20选手PK

2015-04-21 21:27   来源:黄冈新视窗网—黄冈电视台   

  黄冈新视窗网消息(英山台 李淳)第二届中国英山茶文化旅游节英山云雾茶制作技能大赛18号拉开帷幕,来自全县各乡镇的20名优秀制茶能手齐聚乌云山,同台竞艺,一决高低。

  上午,第二届中国英山茶文化旅游节英山云雾茶制作技能大赛在乌云山茶场举行开幕仪式,在“擂台赛”现场,电炒锅热气腾腾,只见鲜嫩的茶草在制作师傅手中翻飞,时而扬起茶叶,时而将茶叶贴在锅底,时而把茶叶放在手掌搓揉,抖、搓,一会儿,茶香在空中弥漫开来,沁人心脾。能加这次大赛的制茶选手经过层层选拔,代表省市级茶叶龙头企业和县级规模以上茶叶企业参赛,参赛的20名制茶选手有4名选手获得过茶王,12位选手获得过制茶名师。

  英山县志顺茶业有限公司制茶师阮建久:为了这次比赛,我们做好了充分的准备,尽自己的最大努力,拿出自己最好的技术,做出最好的茶。

  湖北大象农业发展有限公司制茶师余敬言:我参加茶叶节是第十一次,在今天参加茶叶节制茶过程中,我的压力非常大,因为高手非常多,但是尽管高手多,但是我心里有思想准备,尽量把英山云雾茶做好。

  据了解,这次组委会将按照“统一鲜叶标准、统一制作品种、统一制作时间、统一公开评审”的要求,密码编号、公开评审,现场打分,依据评分评出英山云雾茶“茶叶加工技师”1名,茶叶加工高级工2名,茶叶加工中级工3名,同时对获奖单位颁发特等奖、一等奖和二等奖。

  英山县茶叶产业化办公室副主任何青松:这次大赛由茶叶技术部门和人社部门第一次现场职能鉴定,将由人社部门颁发茶叶加工职业技能证书,我们希望通过茶叶制作技能大赛,提高英山云雾茶的整体制作水平。

(责任编辑: 晓燕 )

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